Viltmat
Mat på bordet fås på olika sätt. Ett av dem är mitt sätt när jaktlyckan infinner sig. Ett rådjur blev det i torsdags. Har hängt klart nu och funderar på om det ska bli något med rådjurskött till middag idag. Vad sägs om rådjursbiff med stuvade trattkantareller och potatispuré med vitlök och persilja? Sedan tidigare har jag delikat älgkalvkött i frysen från höstens jakt. Underbara timmar i skogen oavsett hur vädret är och det varierar mycket just nu; uppehåll, vackert solljus, regn, frost, kallt och varmt...
Ett pass i skogen
Rådjursbock
Pa:D
